正所谓“民以食为天，食以安为先。”幼儿的食品安全是家长密切关注的问题，而我园也始终将幼儿的食品安全放在首位。为保障幼儿的饮食安全，切实做好幼儿园的食品安全监督管理工作，11月22日，在思明区中华卫生监督所检查小组的指导下，我园正式升级为“餐饮服务食品安全动态等级A级”单位，并通过厦门市“放心餐厅、放心食堂”的评定。

开园两年半以来，我园认真规范食堂管理，严把食堂从业人员入口关，坚持厨房工作人员持健康证上岗；坚持餐、用具消毒、食品留样；规范厨房设施设备安全操作流程，并结合园情，制定一系列规章制度，严格把关食品制作的每一个流程。此外，我园还实施“名厨亮灶”工程，形成厨房亮化的监管模式，规范4D管理制度，确保师幼的用餐安全，把全园师幼的“放心餐厅、放心食堂”落到实处。

此次荣获“餐饮服务食品安全动态等级A级”认证，是上级部门对我园厨房管理工作的肯定和鼓励，也是对我园的厨房管理工作提出了更新更高的要求。今后，我园将一如既往地将食堂卫生安全管理工作做细做实，切实把好食品安全关，织牢幼儿园食品卫生安全网，创建一个安全、卫生、有利于儿童身心健康发展的高标准厨房，用责任和爱心捍卫幼儿园的食品质量和安全。